Il Mojito all'ananas grigliato NUDE
Ispirato dall'ananas tropicale estivo, Spoonabilities , un duo di Miami che crea bellissime ricette e cocktail, ha realizzato per NUDE un cocktail estivo chiamato The Grilled Pineapple Mojito.
Gli eroi di questo cocktail sono l'ananas e un rum extra dry Barcelo Especial della Repubblica Dominicana, presentato magnificamente nel bicchiere da longdrink Big Top di NUDE.
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Istruzioni per lo sciroppo d'ananas
- Grigliare gli anelli di ananas 3-5 minuti per lato, finché non si ottiene una buona carbonizzazione
- In una piccola casseruola a fuoco medio-basso, aggiungere acqua e zucchero di canna. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.
- In una ciotola, pestare 4-5 anelli di ananas grigliati e aggiungere gli anelli e il succo nella casseruola. Cuocere per circa due minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Quindi filtrare lo sciroppo.
- Conserva lo sciroppo semplice in frigorifero per una settimana.
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Mojito all'ananas alla griglia Indicazioni
- Pesta il succo di lime, 2-3 pezzi di ananas grigliati e la menta nel bicchiere Big Top Longdrink di NUDE.
- Aggiungi cubetti di ghiaccio. Versare lo sciroppo d'ananas, il rum e completare con la soda club.
- Guarnire con foglie/spighe di ananas per dargli quella sensazione tropicale.
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Per elevare questo cocktail estivo, guarniscilo con pezzi di ananas. Per i pezzi di ananas grigliati, rimuovere la pelle e la parte superiore da un ananas maturo e tagliarla a fette da 1/3 di pollice. Grigliare fino a caramellare. Tagliare a pezzi e aggiungerlo con cura al cocktail.
Se desideri che il tuo cocktail abbia un sapore ancora più fruttato, puoi spremere l'ananas grigliato e aggiungere circa 60 ml di succo al cocktail.
Per questo ricco cocktail, suggeriamo di utilizzare il bicchiere da longdrink Big Top da 430 cc in quanto sarà della dimensione perfetta per trasportare tutti quei sapori.
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Sciroppo di ananas alla griglia:
Cocktail:
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