Nato il 18 dicembre 1958 a Bahia Blanca, una città costiera dell'Argentina, si è laureato alla Facoltà di Disegno Industriale nel 1984. Ha tenuto lezioni alla Domus Academy di cui ha conseguito il master nel 1986, e alla Facoltà di Architettura di Politecnico di Milano. In Studioruiz, da lui stesso fondato, ha lavorato con vari marchi di fama mondiale. Ruiz ha partecipato a numerosi eventi e mostre incentrati sul design e sull'architettura d'interni in Italia, Francia, Finlandia, Germania, Giappone, Paesi Bassi, Inghilterra e Stati Uniti. Ha creato il marchio Lessdesign con Anna Lombardi nel 1994, con lo scopo di sviluppare progetti industriali. Il designer ha lavorato su packaging, interior design, design di negozi, design di eventi e mostre in Studioruiz. Lo stilista è morto all'età di 60 anni a Milano.