Cocktail di vacanza NUDE con Murray Anderson
Abbiamo collaborato con @thewestmount per abbellire la tua selezione di cocktail in questa stagione. Murray ha creato 3 fantastici cocktail festivi da condividere.
Un lussuoso champagne cocktail che quest'anno farà sicuramente girare la testa a tavola. "Joy to the Sloe", uno Spritz natalizio per farvi entrare nel mood delle feste e un Bianco Negroni, un classico trasformato in versione invernale.
Cocktail allo spumante
ingredienti
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 3 - 4 gocce di amaro aromatico
- 30 ml/1 oz di cognac
- 90ml di champagne
- guarnire - scorza d'arancia
Inizia aggiungendo 1 cucchiaio da bar di zucchero di canna nel tuo bicchiere da coupé Savage. Aggiungere 3-4 gocce di bitter aromatico e il cognac. Mescolare il composto e completare con lo champagne. Eleva il cocktail con uno spruzzo di scorza d'arancia affumicata.
Bianco Negroni
ingredienti
- 30 ml / 1 oz di gin secco speziato
- 30ml / 1oz Cucielo Bianco
- 30ml / 1oz Biancosarti
- 5 ml / 0,1 once di liquore alla clementina*
- Guarnire: una fetta d'arancia essiccata e una scorza d'arancia
*Liquore alla clementina
Il liquore Clementine è fatto in casa e vale la pena averlo in frigo per sostituire il liquore all'arancia acquistato in negozio. Avrai bisogno della scorza di 3 clementine, 1 cucchiaio di buccia di arancia amara, 250 ml di cognac e 250 ml di vodka, 400 grammi di zucchero semolato e 350 ml di acqua.
Aggiungere la scorza d'arancia, la scorza e l'acquavite in un contenitore e lasciare in infusione per 1 settimana. Una volta infuso, aggiungi tutti gli ingredienti in una pentola e lascia sobbollire per 10-15 minuti. Lasciar raffreddare prima di filtrare il composto in una bottiglia. Il liquore si conserva meglio in frigorifero e non ha data di scadenza data la gradazione alcolica. Meglio servito entro 3 mesi dalla creazione.
Inizia aggiungendo alcuni cubetti di ghiaccio nel tuo bicchiere NUDE Big Top DOF. Aggiungere il dry gin speziato, il Cucielo Bianco e il Biancosarti. Quindi aggiungere il liquore Clementine e mescolare bene il tutto. Completate il tutto con una spruzzata di scorza d'arancia e aggiungete l'arancia secca a fettine per guarnire.
Joy to the Sloe - uno Spritz invernale
ingredienti
- Gin da 30 ml / 1 oz
- Limoncello da 15 ml / 0,5 once
- 20 ml / 0,75 once di radice di zenzero cordiale*
- Prosecco da 150 ml / 5 once
- Guarnire: rosmarino e mirtillo rosso
* Cordiale radice e zenzero
Il cordiale alla radice di zenzero è semplicissimo da preparare e, naturalmente, è sempre meglio creare i tuoi sciroppi a casa invece di acquistarli già pronti. Aggiungere 20 g di radice di zenzero sbucciata in una pentola, insieme a 500 ml di zucchero semolato e 300 ml di acqua. Lasciar sobbollire per 15 minuti prima di togliere dal fuoco. Lascia raffreddare il composto prima di filtrarlo in una bottiglia e conserva lo sciroppo in frigorifero. Utilizzare entro 3 settimane dalla creazione.
Aggiungi i cubetti di ghiaccio nel tuo bicchiere da longdrink NUDE Hepburn, aggiungi lo Sloe gin, il limoncello e il Root Ginger Cordial. Completare con il prosecco e aggiungere come guarnizione un rametto di rosmarino e mirtilli rossi.
Mescola un po' il cocktail prima di gustarlo appieno!
